Distilleerderij: Heaven Hill Distillery
Gebotteld door: Heaven Hill Distillery
Gedistilleerd: –
Gebotteld: Probably 2000s
Leeftijd: 4 years old
Vat: American New Oak
Alcoholpercentage: 40% Alc. Vol. (80 proof)
Nose
Een hele zachte en elegante bourbon neus. Wel het zoete van de mais, maar geen flinke kopstoot. Geuren van licht gebrande en gesuikerde nootjes, zoet fruit, zoals perzik op siroop en ook pruimen. Daarachter schuilen nog wat hinten van vanille, karamel en munt.
Taste
Zoet van pannenkoekenstroop. Siroopachtig en kruidig van wat steranijs en kruidnagel. Weliswaar niet nadrukkelijk aanwezig, maar in een subtiele zweem. Iets meer op de achtergrond de licht gebrande nootjes die een ietwat zoete, maar ook zoutige nasmaak achterlaat. Deze blijft merkbaar in de afdronk.
Finish
Een relatief korte afdronk met enkel een licht zoetje en zoutje die naijlt. Aan het eind van de afdronk eindigt het mondgevoel wat wrang.
Conclusie
Een zeer toegankelijke Bourbon en een absolute aanrader wanneer je voor het eerst kennis wilt maken met Amerikaanse whiskey. Geen doorsnee Jack Daniel’s of een Jim Beam, maar even een stapje opzij langs de gebaande paden!