Distilleerderij: Caol Ila
Gebotteld door: Elixer Distillers
Gedistilleerd: –
Gebotteld: 2024
Leeftijd: NAS
Vat: PX/Oloroso/Bourbon
Alcoholpercentage: 59,1% Alc. Vol.
Nose
Een zacht zoete en leerachtige turfgeur dat gevolgd wordt door bacon, gebrande noten. Daarachter wat citrusfruit met kiwi en sinaasappelschil
Taste
In de smaak komt direct het leer naar voren. Dat van een oude chesterfield. Daarna sigaartabak, jodium en weer leer. Op de zijlijn is nog wat bacon te vinden zoals in de neus het geval was. Op de achtergrond wat graan, met een klein tintje anijs.
Finish
De finish is korter dan je verwacht van zo’n krachtpatser, maar evengoed middellang. Er blijft een licht zoet en boterachtig mondgevoel achter met caramel en leer.
Conclusie
Dat whisky niet altijd leeftijd hoeft te dragen, of een gerenommeerd whiskymerk op het label moet tonen bewijst deze prachtige Port Askaig nog maar eens. Mooi in balans, niet te krachtig (ondanks alcoholpercentage) en volop smaak met dat echte Caol Ila karakter die zich laat omschrijven als Bacon en Ham/Kaas chips.