Distilleerderij: Kavalan
Gebotteld door: King Car Group
Gedistilleerd: 2014
Gebotteld: 2022
Leeftijd: 8 years old
Vat: Port Cask
Alcoholpercentage: 60,2% Alc. Vol.
Nose
De neus vult zich direct en begint met tonen van donker gedroogd fruit zoals pruimen, dadels en vijgen. Het komt zelfs wat stroperig over, als een marmelade. Terzijde vloeit een subtiele kruidige toets van milde paprika en een vleugje kaneel door
Taste
Wanneer de aanvankelijke alcoholbrand – want 60,2% – afneemt, komt er een golf van kruidigheid opzetten, die geleidelijk aan uitdroogt. Opnieuw paprikapoeder met een vleugje nootmuskaat. Een scheutje water maakt deze dram helemaal af, en plotseling komt er een krachtige, licht zoute pepernoot vrij. Ook de donkere fruittonen keren terug, voornamelijk in de vorm van pruimen en dadels
Finish
De kruidigheid met een vleugje peper en de donkere fruittonen komen in de afdronk tot uiting in een prachtig gebalanceerde combinatie. Een heerlijke dram die zich staande houdt tegenover de Schotse overheersing!
Conclusie
Een ware krachtpatser die zich voortreffelijk kan meten aan degelijke Schotse whisky. Aan iedereen dan ook de oproep om eens buiten die gebaande paden te gaan en dit Taiwanese pareltje in het glas te nemen. Volle neus, volop body en voor zijn 60,2% toch mooi elegant en een mate van subtiliteit.